Interview für das ROSSMANN MAGAZIN.

Ob Honig , Ahornsirup , Kokosblütenzucker oder kalorienfreie Alternativen wie Erythrit: Inzwischen gibt es allerlei alternative Süßungsmittel zu raffiniertem weißem Zucker. Aber eignen sich alle Produkte für die Verwendung beim Backen, Kochen und im Kaffee gleich gut?

Was passiert eigentlich im Körper, wenn wir unseren Zuckerkonsum runterfahren oder zeitweise ganz auf Zucker verzichten? All das verrät uns Ernährungsberaterin und Diplom Oecothrophologin Bintu und berät unsere Werkstudentin Hanna vor ihrer Challenge, in der sie zwei Wochen auf raffinierten weißen Zucker verzichtet.