Eiskalt genießen!

Dieses selbstgemachte Buttermilch-Zitronen-Eis sorgt an warmen Sommertagen für eine gesunde Abkühlung: Es ist erfrischend leicht, nur dezent gesüßt und frei von künstlichen Zusatzstoffen sowie Stabilisatoren.

Dabei punktet es nicht nur mit seinem extrem leckeren Geschmack, sondern auch mit seinen healthy Benefits: Buttermilch unterstützt die Verdauung mit wertvollen Probiotika und die Zitrone versorgt uns mit dem Power-Antioxidans Vitamin C für ein starkes Immunsystem sowie schöne Haut.

Top: Das coole Dessert ist in nur wenigen Minuten zubereitet und nach ein paar Stunden im Gefrierfach direkt bereit zum Löffeln – yummie!

Zubereitung:

Sahne schlagen, Zitrone waschen und Schale raspeln. Anschließend die Zitrone auspressen. Buttermilch, Sahne, Zitronenraspel, Zitronensaft und Zucker und Gewürze vermischen, in einen verschließbaren Behälter geben und ca. 4 Stunden einfrieren. Das fertige Eis herausnehmen und in Dessertschalen portionieren.

Zutaten für 3 Personen:

● 500 ml Buttermilch
● 200 ml Sahne
● 1 Zitrone
● 30 g Rohrohrzucker
● 1 MSP Zimt
● 1 MSP Kardamom

 

Fotos: © Bintu Cham